Производство сыров существенно возросло в Красноярском крае. Как стало известно yarskgrad.ru, в минувшем году на территории региона изготовили 1152 тонны сыров разных сортов и этот показатель стал на 60% больше, чем годом раньше. Еще увеличивается количество мини-сыроварен.

В прошедшем году государственная поддержка для сыроваров из краевого бюджета составляла 90 млн. рублей. Все больше бизнесменов хотят заняться бизнесом по производству сыра из козьего и коровьего молока.